酷厨私房菜 第 2 季 Episode 4 去看赛狗 2000
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本期节目主要内容：1、蛋奶挞（一）：原料：膨胀油酥面团、鸡蛋、肉豆蔻、肉桂、白糖、双重忌廉、蜜糖、云呢拿豆、沙律糖步骤：（1）膨胀油酥面团上洒上面粉擀皮，鸡蛋打散，涂在面皮上，撒上肉豆蔻和肉桂以及白糖；（2）面皮制作花式，放入焗炉烤制180度15分钟（3）双重忌廉加热，云呢拿豆放入鸡蛋液中打散备用；（4）忌廉和蛋液混合加热搅拌，加入沙律糖；（5）制好的馅料倒入烤制好的面皮中用锡纸包裹；2、蛋奶挞（二）：原料：意大利面、烟熏条纹猪肉、萨伏衣包心菜、白软干酪、辣味硬干酪、牛油步骤：（1）沸水加盐倒入意大利面；（2）锅内倒入橄榄油烟熏条纹猪肉和松果煎制，最后放入蒜末；（3）萨伏衣包心菜去柄切碎放入锅中一同煎；（4）锅中加入牛油，白软干酪切丁倒入锅中。
- 发布日期: 2000-05-10
- 运行时间: 30 分钟
- 类型:
- 明星: Jamie Oliver
- 导演: Patricia Llewellyn
