Hamdi Cerchez a absolvit IATC in 1964. A debutat la Pitești, pe scena Teatrului Al. Davila, interpretând rolul "Mosneagul I" din piesa "Vlaicu Voda", de Alexandru Davila, in regia lui Constantin Dinischiotu, in 27 decembrie 1969. Înzestrat cu un deosebit talent, comediant de marca, Hamdi Cerchez a interpretat pe scena teatrului de la Pitești peste 25 de roluri. După 1978 a plecat la București, la Teatrul Național, unde a desfășurat o prestigioasa activitate, desăvârșindu-și cariera artistica.